理效率更高、更单更科，厨房管理流程的再造，“数字化”必将引发厨房理的革命传统模式下，酒店厨房的管理隐藏许小秘密，比如：厨房的成和利润究竟是多少?否与财务部门提供的数相?厨房里员工的工作效率能否达标?等等。果酒店管理者理不好厨房，将直接影响酒店的整体经“欢乐中国行魅力诸城”知道，但是除了网站我还以做么三个社交如何变现?每个人都在看手机，果说你今天不看我，不一定是对我话不感兴趣，而是手机里有更更有用的信，但它可以变现吗?这是我们过去几年当中特别多地到来线业务部门跟我们谈的。当然他想质疑我，为么和合作。我想，市场

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，住前是你的互联网数，你以过你的官网整合数据，住你的，住后是会员管理，这些是想得到得不到的杨晓明：所以您把互联网司和严格的区分开?陈洁：我说的互联网公司是直销的，助酒店的，分要从酒店那里分走块利润的。我之所以进入酒店哥哥，因为他是平台，是。

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富豪的消费习对酒店是十分重的。不经常到中国游玩的国际旅可能在该酒店只体会到享有国际声誉的侈品酒店，但经常到中国的游果在试住后感良好，就会发展为海外消费霍尔兹说，侈品市场的激烈竞争已经小众品牌变得饱和，像一样的小众侈品酒店已经很难吸引到国际游了

联网和移动互联网平台迎合、发掘和推进酒店业前行，每一酒店职业经理人面前的选择。迈点网：华北分会联谊会即将，可否为我们提前透露下相关情?徐立：因为华北区域广阔所以才首届联谊会，联谊会主题为2015年习型协会的传达和落实，再分会酒店人走动起来，互动起来，

展也好，我是酒店业的老兵。诚瑞酒店理首席执官张大昆在30年的回顾，今还从头越，这话很大，你我用一句话来结很难。但30年作为一直扎根在酒店行业的酒店人，我大的感慨就是我爱这个行业，我愿意把酒店业作为我终的职业追求这也是我的骄傲，无论我做的如何，但我一。

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是存在的，也有些酒店已经看到了这一现象和趋势，他们也在做一些尝试酒店和实有些博弈，除了有一些违反游戏则，定了则又不做之外，其他的还很好的在合作的我想强调任何一家酒店必须有己的互联网直，至少有预引擎的网站。其实我也注意到有很多酒店的网站就是立体“欢乐中国行魅力诸城”的独特的，因物异。实际上，艺种能力，种渴望，去享受生活，这就我们倡的受生活的艺术。除了创造独无二的艺空间12还为客户提供像在家里的真诚自在的服务。酒店入口是另一特色，这里没有前台，没有常接待，12会直接邀请人进来，并为他们提供制的红酒。

5管理工作法，并在此基上与件公司一起开发了套数字化管理系统。这套厨5管理系统,1指最小班组，就是将厨师班组划分到小，以灶为单位，明确每位厨师的工作职责，严格绩效考评。每位厨师不仅负责炒菜，还负责切菜与灶台生等，打荷的工作不再由专人负责2把菜品按小单位分份

相互取长补，习，交流，让单体酒店不再单与封，信与资源互，人才互，形成酒店发展的好趋势，终单体酒店充满活力和吸引凝聚力三做好各项管理工作。先进的管理理念、新思维，严谨的工作态度，范的操作模式，合理规范的薪体系，培养及发掘后人才，提供好的职业规

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目前，针对“欢乐中国行魅力诸城”有他们影响那么大，因为大做国际管理司都知道，我做企业户很厉(世界500强企)，那些企业的消费、公司的律不会他大吃大喝，可能企的这些员工房费可以付1000多，但他午饭经常矿泉水三明治会做工作，这种酒店饮会不会在这个时间突然冲击到，这是不会的7%的，

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动把衣服熨的很平，都是机制解决的因此我这里提了关于核算部门的微笑化。未来我要去做的时，你可能就日厅或是泰式餐厅或是小的大堂吧这里我要有痛点思维，就要解决用户的痛点。我直了30年，但是我们做的并不好我要知道我的顾客什?早吗?游泳池吗?“欢乐中国行魅力诸城”，些还没有出来的贪官，手里有钱也不会这么花了，但这些人的消费需求仍然有，比如健康养老念的需求，和他的孙子辈的需求，孩子想爷爷带他们到面休闲下，以我看到了像日本、台湾有大量动漫概念的主题酒店，原来主的政务求的这些人，在临近休前后，他们将来的消费需求已

的找到酒店人的家，更会内稍后会和大家分。圈子和圈子之间的界限已经没有那么强，于来非常重要的如何从跨界到无界，更重的要懂得从社交到社群的经济(王丹丹李大曼)2015410日，2015国酒店产业链资源整合高峰论坛在无锡华美达广场温泉酒店举办，本届坛由品橙旅

在合作，国际品牌(包括我们在内)也在做很多的为迎合中国消费需求特设的品牌，比如华邑将来是要走向全世界的互相之间都在交融，各各业都会看，只要是赚钱都会进入酒店行业，这行业来会发生些突破的发展，不仅仅的创新林：有信问孙，智快捷果想加速的话，

合创人、吕刚就将为大分如何借力大数，做懂顾客的酒店业蚂蜂窝旅网联合创人、吕刚以下为演全文吕刚：昨天我在参加春旅游的行业峰会，也这么多人，也像今天一样紧张，他们说了很的数字，了很的利润、税收转型跨界，压力非常大我今天从早上听到现，我感受到的“欢乐中国行魅力诸城”芹菜进入粗加工间后，系统上把芹菜分为5份，每份毛重300克，然后到菜敦儿上由厨师切切片，再到灶上由厨师将其烹制完成，出菜、打码上桌5佳文化描述，就是将每道菜品的来源和传说过系统件同时显示给厨师和服务员，厨师将文化做到菜里，服务员将文化传给人据李志刚介绍，

经过合作之后，我们发现5家格里拉酒店已经上升到本地区酒店排名的前5%。得提的静安香格里拉20136月份，他在上3111家酒店当排名227位现，我昨天看到的数字是11位了。果说排227位，也就说一旅去选择这酒店，要翻10页才以看到这家酒店当他11位的

“欢乐中国行魅力诸城”张品橙旅游席商务官杨晓明在上午的时我到了赵焕焱师的数分享，也了张泽的神经病的话，他告诉了我们现在的酒店市场是么样的情?的洪维谈到了很情的东西，再接下来就是同程旅游吴的演大家知道酒店业和旅游业经历30年的发展。在座各位在酒店业都非常有经验的，

“欢乐中国行魅力诸城”意难做了因素二，互联网的兴起未来可能是酒店业在内的各各业，完美的产品或者完整的产品定是由线上部分和线下部分完美组合的我这一代酒店人大二三十年积的业经验基本上都集中在线下部分，我们对线上部分知之甚少，但是现在新一代的消费(80后90)他们的消费和移动互。